More Sustainably 
Grown cocoa

Nasze ambicje związane z pozyskiwaniem kakao w sposób zrównoważony

Nasza historia zaczyna się od kakao pozyskiwanego w sposób zrównoważony, najsmaczniejszego składnika naszych batonów KitKat®. Ale zaraz, zaraz, co to właściwie znaczy? Przeanalizujmy to od momentu, gdy strąk kakaowca zaczyna rosnąć na drzewie, do ostatniego kęsa czekoladowego smakołyku.

Od czasu uruchomienia Nestlé® Cocoa Plan w 2009 roku, współpracujemy z rodzinami uprawiającymi kakao, aby wdrożyć praktyki, które mają na celu poprawę warunków życia w społecznościach uprawiających kakao. Obejmuje to takie praktyki, jak pomaganie rolnikom uprawiającym kakao w poprawie plonów i jakości poprzez szkolenia i zasoby, a także pomaganie społecznościom w rozwoju poprzez wzmacnianie pozycji kobiet i promowanie większego dostępu do edukacji. KitKat® był pierwszą globalną marką w Nestlé, która pozyskiwała całe swoje kakao z Nestlé® Cocoa Plan, w tym z certyfikowanych gospodarstw*. Był to pierwszy krok, który utorował drogę dla naszego zrównoważonego łańcucha dostaw kakao. Ale zanim przejdziemy do szczegółów, skupmy się na strąku kakaowca.

Wszyscy rodzice mają nadzieję na lepszą przyszłość dla swoich dzieci, która ostatecznie zaczyna się od edukacji. Chcemy wspierać dzieci rodzin uprawiających kakao w nauce w szkole lub, w niektórych przypadkach, po prostu na początku. Wiele nauczyliśmy się dzięki Nestlé® Cocoa Plan, który od 2012 roku pomógł chronić 178 533 dzieci przed ryzykiem pracy dzieci, podnosząc świadomość i pomagając im i ich rodzinom w napotkaniu problemów. Program akceleratora dochodów idzie teraz jeszcze dalej, zachęcając rodziny do zapisywania dzieci do szkoły, dzięki czemu możemy mieć pewność, że koszty edukacji, takie jak mundurki i przybory, nie będą już główną przeszkodą w edukacji dzieci.

W tym programie nie chodzi tylko o poprawę jakości uprawiania kakao - dążymy rówież do rozwoju społeczności. Powszechnie wiadomo, że kobiety odgrywają bardzo ważną rolę w społecznościach.

W społecznościach uprawiających kakao wciąż dominuje trend, gdzie kobiety są całkowicie zależne od swoich mężów. To niestety element większych nierówności. Gdyby kobiety miały większy wpływ na decyzje i utrzymanie swoich rodzin, dzięki dodatkowym dochodom, to miałoby to poztywny wpływ na ich gospodarstwa domowe.

Inicjatywa Breaks For Good pomaga wspierać 10 000 rodzin uprawiających kakao w Wybrzeżu Kości Słoniowej. Dodadkowo pomagamy kobietom z tych społeczności, by mogły zyskać więcej szans na sukces.

Nasze holistyczne podejście opiera się na dwóch filarach: równy podział zasobów pomiędzy głowy wszystkich gospodarstw domowych oraz zapewnienie dostępu do szkoleń na temat równości płci i dywersyfikacji dochodów. Wiemy, że to wiele dużych słów.

By wspierać niezależność finansową kobiet, programy w ramach naszej inicjatywy są dzielone 50/50 pomiędzy obie głowy rodziny. Część należna kobiecie jest przesyłana do niej bezpośrednio za pomocą bezpiecznego transferu mobilnego.

Nasze cele? Promowanie równości płci i popularyzowanie dzielenia się odpowiedzialnościami, tak by nieść korzyść całym rodzinom.

Szkolimy kobiety w zakresie zakładania własnych biznesów lub innych aktywności, które mogą przynieść rodzinie dodatkowe dochody. Te inicjatywy to pszczelarstwo, hodola zwierząt, czy sprzedaż warzyw z własnych ogrodów.

Program wzrostu dochodów następnie dystrybuuje "zachęty" w postaci 100 dolarów, by zacząć pracować nad pomysłem własnego biznesu. Te środki również są dostarczane bezpośrednio do kobiet.

Równość płci nie dotyczy tylko kobiet. Zgodne z metodologią Systemu Akcji na Rzecz Równości, szkolimy zarówno kobiety, jak i mężczyzn, jak powinni ze sobą współpracować dla ogólnego dobrobytu. Kobieta może pracować na farmie. Mężczyzna może pomagać w pracach domowych. Tylko razem mogą sprawić, by ich dzieci były bezpieczne, kochane i miały dostęp do edukacji.

Pomagamy również formować organizacje promujące oszczędzanie i pożyczki w społecznościach. Samozarządzające i samofinansujące się, te inicjatywy kobiece zachęcają do oszczędzania pieniędzy i zapewniają niewielkie pożyczki dla małych biznesów. Dzięki temu kobiety mają realny wpływ zmiany.

Trzymamy kciuki za nowe szanse!

Jesteś tutaj, ponieważ zeskanowałeś unikalny kod QR na swoim KitKat®! Cóż, cieszymy się, że to zrobiłeś, ponieważ teraz możemy opowiedzieć Ci wszystko o tym, co dobrego pomaga zrobić Twoja przerwa!

Widzisz tego KitKata®, którego właśnie chrupiesz?

Jest to część innowacyjnego programu, który zwiększa dochody rodzin uprawiających kakao na Wybrzeżu Kości Słoniowej i wspiera ich dzieci w nauce. Program akceleratora dochodów przyjmuje unikalne, skoncentrowane na rodzinie podejście, z ambicją zapewnienia realnego i długotrwałego wpływu na życie i przyszłość rodzin uprawiających kakao, nagradzając je za wdrażanie pozytywnych praktyk.

Wszyscy rodzice mają nadzieję na lepszą przyszłość dla swoich dzieci, która ostatecznie zaczyna się od edukacji. Chcemy wspierać dzieci rodzin uprawiających kakao w nauce w szkole lub, w niektórych przypadkach, po prostu na początku.

Wiele nauczyliśmy się dzięki Nestlé® Cocoa Plan, który od 2012 roku pomógł chronić 178 533 dzieci przed ryzykiem pracy dzieci, podnosząc świadomość i pomagając im i ich rodzinom w napotkaniu problemów. Program akceleratora dochodów idzie teraz jeszcze dalej, zachęcając rodziny do zapisywania dzieci do szkoły, dzięki czemu możemy mieć pewność, że koszty edukacji, takie jak mundurki i przybory, nie będą już główną przeszkodą w edukacji dzieci.

W ramach programu akceleracyjnego rodziny uprawiające kakao mogą zarobić do 100 euro za posłanie dzieci do szkoły. 50% tej kwoty jest wypłacane z góry, po zobowiązaniu rodziców do zapisania swoich dzieci. Pozostałe 50% jest wypłacane, po potwierdzeniu, że ich dzieci regularnie uczęszczają do szkoły. 


Otóż to. A co najlepsze, wypłacamy tę zachętę bezpośrednio rodzinom uprawiającym kakao, poprzez płatności telefonem komórkowym. To proste, przejrzyste i szybkie. Wspieramy również dzieci, upewniając się, że mają to, czego potrzebują w szkole, na przykład dostarczając zestawy szkolne z artykułami papierniczymi, ołówkami i książkami oraz dopłaty do stołówki szkolnej.

Zachęcając do uczęszczania do szkoły, chcemy pomóc większej liczbie dzieci w rozpoczęciu edukacji. Można powiedzieć, że nie tylko staramy się uczynić świat słodszym, ale także przyjaźniejszym.

Do tej pory program został wdrożony w 10 000 rodzin uprawiających kakao (a liczba ta wciąż rośnie) na Wybrzeżu Kości Słoniowej. To jednak nie koniec!

Jest to krok na drodze z ambicją dalszego rozszerzenia zasięgu programu. Najpierw rozszerzając nasz zasięg na Wybrzeżu Kości Słoniowej i wchodząc do Ghany, a następnie dążąc do dotarcia do 160 000 rodzin uprawiających kakao w naszym łańcuchu dostaw do 2030 roku.

Jesteś tutaj, ponieważ zeskanowałeś unikalny kod QR na swoim KitKat®. Cóż, cieszymy się, że to zrobiłeś, ponieważ teraz możemy opowiedzieć Ci wszystko o tym, co dobrego pomaga zrobić Twoja przerwa!

Widzisz tego KitKata®, którego właśnie chrupiesz? Jest to część innowacyjnego programu, który zwiększa dochody rodzin uprawiających kakao na Wybrzeżu Kości Słoniowej. 


Program akceleratora dochodów przyjmuje unikalne, skoncentrowane na rodzinie podejście, z ambicją zapewnienia realnego i długotrwałego wpływu na życie i przyszłość rodzin uprawiających kakao, nagradzając je za wdrażanie pozytywnych praktyk.

Podobnie jak cztery palce KitKata®, mamy cztery filary, które ożywiają ten program. Filary te opierają się na czterech pozytywnych działaniach, do których zachęcamy rodziny uprawiające kakao. Jeśli wszystkie zostaną osiągnięte, rodziny uprawiające kakao mogą zarobić do 500 euro dodatkowego dochodu rocznie w ciągu pierwszych dwóch lat:

1. Pomaganie swoim dzieciom w wieku od 6 do 16 lat w nauce.

2. Poprawa sposobu prowadzenia działalności rolniczej, na przykład poprzez skuteczne przycinanie drzew w celu zwiększenia wydajności upraw.

3. Obecnie świat zmaga się ze skutkami globalnego ocieplenia takimi jak anomalia pogodowe (ekstremalne temperatury, nagłe ich zmiany, susze, powodzie etc.). Dla kakaowców szczególnie groźne są wysokie temperatury. W walce z tym wyzwaniem możemy wspierać kakaowce, sadząc drzewa leśne i owocowe. Dzięki nim zapewnimy cień niezbędny dla wzrostu kakaowców, ponieważ to uchroni je przed nadmiernym słońcem i wysokimi temperaturami. Ponadto drzewa wspierają różnorodność biologiczną oraz potencjalnie zwiększają dochody rolników.

4. Wzmocnienie pozycji kobiet w zakładaniu firm i dywersyfikacji źródeł dochodu.

Przeanalizujmy to. Rodziny uprawiające kakao mogą zarobić 100 euro za każdy osiągnięty cel oraz kolejne 100 euro premii za osiągnięcie wszystkich czterech celów. Nie tylko to, ale te zachęty w programie akceleratora dochodów są dodatkiem do wsparcia już udzielonego rolnikom na kakao z certyfikatem Rainforest Alliance w ramach Nestlé® Cocoa Plan.

Ale czekaj, wiemy, co myślisz. W jaki dokładnie sposób wypłacane są te zachęty? Odpowiedź leży bezpośrednio w rękach rodzin uprawiających kakao. W rzeczywistości przypinamy go na dwie – pół do każdej głowy rodziny. Oferujemy płatności telefonem komórkowym, dzięki czemu wszystko jest proste i przejrzyste.Co więcej, zachęty te są niezależne od wielkości gospodarstwa, więc nawet te z najmniejszymi gospodarstwami mogą uzyskać zachęty, zapewniając, że żaden rolnik nie zostanie pominięty.

Oferując natychmiastowe korzyści finansowe dzięki tym zachętom, naszą ambicją jest stworzenie środowiska, które umożliwi rodzinom uprawiającym kakao budowanie lepszego życia dla siebie i przyszłych pokoleń. Można powiedzieć, że nie tylko staramy się uczynić świat słodszym, ale także pomóc uczynić go jaśniejszym.

Do tej pory program został wdrożony w 10 000 rodzin uprawiających kakao (a liczba ta wciąż rośnie) na Wybrzeżu Kości Słoniowej. To jednak nie koniec! Jest to krok na drodze z ambicją dalszego rozszerzenia zasięgu programu. Najpierw rozszerzając nasz zasięg na Wybrzeżu Kości Słoniowej i wchodząc do Ghany, a następnie dążąc do dotarcia do 160 000 rodzin uprawiających kakao w naszym łańcuchu dostaw do 2030 roku.

Jesteś tutaj, ponieważ zeskanowałeś unikalny kod QR z opakowania KitKat®. I bardzo dobrze, bo dzięki temu możemy Ci opowiedzieć, ile dobrego uczyniła Twoja przerwa!

Ten KitKat®, którym właśnie się delektujesz, to więcej niż tylko frajda dla podniebienia. To element innowacyjnego programu, dzięki któremu rodziny uprawiające kakao w Wybrzeżu Kości Słoniowej otrzymują m.in. sadzonki drzew leśnych i owocowych, które mogą zasadzić na swoich uprawach. Wynagradzając korzystne praktyki rolnicze, nie tylko zwiększamy dochody naszych farmerów, lecz także pomagamy miejscowemu środowisku.


Zanim omówimy korzenie programu wzrostu dochodów, przyjrzyjmy się naszym dotychczasowym osiągnięciom. Tylko w roku 2022 dzięki Nestlé Cocoa Plan udało się rozprowadzić ponad milion drzew owocowych i leśnych. To jedynka z sześcioma zerami!

Sadzonki trafiły prosto do współpracuj ących z nami właścicieli upraw kakaowca z Wybrzeża Kości Słoniowej. Chcieliśmy kontynuować to dzieło w ramach programu wzrostu dochodów i zasadzić jeszcze więcej drzew.

Dlaczego to takie ważne? – spytasz.

Otóż dlatego, że posadzone drzewa owocowe i leśne dają bardzo potrzebny kakaowcom cień oraz zmniejszają skutki zmian klimatu. Co więcej, sadzenie różnych gatunków zwiększa bioróżnorodność regionu, poprawia jakość gleby i wspiera lokalny ekosystem. To doskonałe towarzystwo dla kakaowców.

Jak to zatem działa w ramach programu wzrostu dochodów? 



Zachęcamy farmerów, aby w pierwszym roku zasadzili co najmniej 10 drzew na hektar. Cały proces jest równie prosty jak przerwa z naszym batonem. Drzewka dostarczamy na farmę kakaowców, a kiedy zostaną posadzone, wypłacamy należną premię bezpośrednio rodzinie przelewem na telefon.

Co więcej, wysokość premii nie jest uzależniona od wielkości uprawy, więc nawet najdrobniejsi producenci rolni nie pozostają w tyle. Nasze zaangażowanie nie kończy się jednak na samych zasadzeniach. Z pomocą naszych partnerów doglądamy sadzonek i upewniamy się, że prawidłowo się rozwijają.

W pierwszym roku planowaliśmy posadzenie 100 tysięcy drzew, a tymczasem już zasadziliśmy ich ponad dwa razy więcej.

Chcemy, aby ta liczba wciąż rosła – tak samo jak nasze drzewa – i w następnym roku zamierzamy posadzić kolejne 300 tysięcy. Wierzymy, że im więcej nasadzeń drzew leśnych i owocowych, tym lepsza przyszłość farmerów i ich rodzin – a także, naturalnie, upraw kakaowca.

Jak dotąd udział w programie wzięło 10 tysięcy rodzin farmerów z Wybrzeża Kości Słoniowej, a liczba ta stale rośnie. Ale to nie wszystko! To tylko pierwszy krok na drodze ku jeszcze ambitniejszym celom programu. Najpierw chcemy rozszerzyć jego zasięg w Wybrzeżu Kości Słoniowej, a potem wdrożyć go w Ghanie, aby do 2030 roku dotrzeć z programem do 160 tysięcy rodzin w naszym łańcuchu dostaw.

*Czy wiesz, że sadzenie drzew to tylko jeden z filarów naszego innowacyjnego programu?

Nadszedł czas, aby uchylić rąbka tajemnicy: strąki kakaowca są dość wielozadaniowe! Wbrew temu, co mogłoby się wydawać, strąki kakaowca to nie tylko punkt kompleksowej obsługi czekolady. Są one przekształcane w kilka pysznych składników, które odgrywają ważną rolę w Twojej tabliczce czekolady. Są źródłem masła kakaowego, proszku kakaowego, śruty kakaowej i miazgi kakaowej

KROK 1

Skorupka nasiona kakao zostanie usunięta..

KROK 2

Nasiona zostają uprażone i zmielone, by uformować miazgę, która stanie się podstawą dla czekolady.

KROK 3

Pozostałość masy zostaje przeciśnięta przez specjalne filtry pod wysokim ciśnieniem tak by rozdzielić masło kakaowe od pozostałych części.

KROK 4

Masło kakaowe zostaje wykorzystane w czekoladzie by nadać jej gładką teksturę, którą wszyscy kochamy.

Step 5

Z pozostałych części masy powstaje proszek kakaowy, który nadaje czekoladzie głęboki smak.

Nasza historia zaczyna się od kakao pozyskiwanego w sposób zrównoważony, najsmaczniejszego składnika naszych batonów KitKat®. Ale zaraz, zaraz, co to właściwie znaczy? Przeanalizujmy to od momentu, gdy strąk kakaowca zaczyna rosnąć na drzewie, do ostatniego kęsa czekoladowego smakołyku.

Od czasu uruchomienia Nestlé® Cocoa Plan w 2009 roku, współpracujemy z rodzinami uprawiającymi kakao, aby wdrożyć praktyki, które mają na celu poprawę warunków życia w społecznościach uprawiających kakao. Obejmuje to takie praktyki, jak pomaganie rolnikom uprawiającym kakao w poprawie plonów i jakości poprzez szkolenia i zasoby, a także pomaganie społecznościom w rozwoju poprzez wzmacnianie pozycji kobiet i promowanie większego dostępu do edukacji. KitKat® był pierwszą globalną marką w Nestlé, która pozyskiwała całe swoje kakao z Nestlé® Cocoa Plan, w tym z certyfikowanych gospodarstw*. Był to pierwszy krok, który utorował drogę dla naszego zrównoważonego łańcucha dostaw kakao. Ale zanim przejdziemy do szczegółów, skupmy się na strąku kakaowca.

Wszyscy rodzice mają nadzieję na lepszą przyszłość dla swoich dzieci, która ostatecznie zaczyna się od edukacji. Chcemy wspierać dzieci rodzin uprawiających kakao w nauce w szkole lub, w niektórych przypadkach, po prostu na początku.Nestlé Cocoa Plan od 2012 roku pomógł uchronić 178 533 dzieci przed ryzykiem pracy. Dzięki programowi CLMRS (The Child Labour Monitoring and Remediation System) zaangażowano 1640 lokalnych mieszkańców, którzy identyfikują, monitorują i wspierają dzieci zagrożone pracą. Poprzez sesje uświadamiania społeczności i wizyty w gospodarstwach domowych pomagają rodzinom uprawiającym kakao odróżnić czynności, które dzieci mogą wykonywać, od pracy, która jest zakazana prawem. Co więcej, od 2012 roku w Wybrzeżu Kości Słoniowej wybudowano oraz wyremontowano łącznie 53 szkoły oraz dostarczono zestawy szkolne, poprawiając dostęp do edukacji dla ponad 40 000 dzieci.

* Kakao pozyskiwane w ramach Nestlé Cocoa Plan obejmuje ilości kakao certyfikowanego przez Rainforest Alliance i zweryfikowany bilans masy Nestlé Cocoa Plan. Bilans masy oznacza, że zakupiliśmy objętość certyfikowanego kakao odpowiadającą objętości użytej w produkcie.

Cieszę się, że pytasz, czas przejść do szczegółów. Od 2009 roku wiele zrobiliśmy z Nestlé® Cocoa Plan i oczywiście wiele się nauczyliśmy. Te solidne fundamenty pozwoliły nam uruchomić innowacyjny program akceleratora dochodów, a naszą ambicją jest poprawa warunków życia rodzin uprawiających kakao. Program nagradza rodziny uprawiające kakao nie tylko za ilość i jakość ziaren kakaowych, ale także za praktyki, które mogą przynieść korzyści środowisku i lokalnej społeczności. Do tej pory program został wdrożony w 10 000 rodzin uprawiających kakao (a liczba ta wciąż rośnie) na Wybrzeżu Kości Słoniowej. To jednak nie koniec! Jest to krok na drodze z ambicją dalszego rozszerzenia zasięgu programu. Najpierw rozszerzając nasz zasięg na Wybrzeżu Kości Słoniowej i wchodząc do Ghany, a następnie dążąc do dotarcia do 160 000 rodzin uprawiających kakao w naszym łańcuchu dostaw do 2030 roku.

Masa kakaowa, której używamy w naszych batonach KitKat "Breaks For Good", pochodzi z programu akceleratora dochodów i można ją prześledzić od grupy rolników aż do naszych fabryk KitKat®® w Hamburgu i Sofii.

Co to oznacza?



To jest ekscytująca część. Jednym ze sposobów myślenia o tym jest to, że ziarna kakaowe z programu są izolowane od innych ziaren, aby zagwarantować pełną segregację. To tak, jakby podróżowali z czymś w rodzaju wirtualnego paszportu, który jest stemplowany na każdym etapie podróży kakao. W ten sposób wiemy, że masa kakaowa w batonie KitKat pochodzi z tego innowacyjnego programu i możemy zapewnić, że została pozyskana w sposób zrównoważony, w tym certyfikat Rainforest Alliance. Jest to pierwszy krok w kierunku pełnej segregacji naszych składników kakaowych, ponieważ kontynuujemy współpracę z naszymi dostawcami w celu zwiększenia segregowanych ilości i rozwijamy program akceleratora dochodów.

Obrazek może wyrazić więcej niż tysiąc słów? To pomoże wyjaśnić:

Ziarna z lsów deszczowych wymieszane z konwencjonalnymi ziarnami

Ziarna pochodzące wyłącznie z programu

Ściskanie

Transport

Masło kakaowe

Prażenie

Zmieszany z mlekiem i cukrem